レビュー

【レビュー】燻製博多あご入りふりだし これで簡単にプロの味!

こんにちは。みるです。

今回は、ご縁があって燻製博多あご入りふりだしをお試しさせていただけたので、レビュー記事を書かせていただきます。

興味ある方いらっしゃいましたらぜひ参考になさってくださいね。

「燻製博多あご入りふりだし」とは

これ一つでお料理の質がワンランクアップする、ひと味違ったあごだしです。

  1. 香りが引き立つ鹿児島産燻製あごを使用
  2. 少人数でも使いやすい6グラムのティーパック
  3. 55包入りのお買い得サイズでリーズナブルに

塩分や糖分などで下味は整えてありますのでお料理が簡単に美味しく仕上がります。たった1〜2分煮出すだけでどんなお料理にも使えるプロのおだしが出来上がり!

だしパックをポンっと入れるだけ。しかも、和食だけでなく洋食や中華などにも使えるから、お料理のレパートリーが増えること間違いなしです。

  • お味噌汁(4杯分)‥水400ccだしパック1袋
  • お吸い物・おでん・鍋‥水300ccだしパック1袋
  • 茶碗蒸し・うどん・そば‥水300ccだしパック1袋
  • 炊き込みご飯‥米1合だしパック1袋

通常は焼きあごとして出汁に使うものを、鰹節と同じ「燻製」にすることで更に旨味と香りを引き立てました。
燻製方法にもこだわりの「手火山式燻製」を使用しています。
強い火力でじっくりと魚を燻し焙乾することで、美味しさを中に閉じ込め香りの強い燻製あごを作ることができます。

大量生産できる急造庫式や焼津式と異なり、手火山式は表面を焦がさないよう職人の手作業で行われます。
手間暇かけた、ここでしか味わえない希少な燻製あごです。

実際に使ってみて

大きなジップ付きの袋に入っています。

中身を開けてみると、思った以上にたくさん入っていてボリューミー!夫もびっくりしていました。

ひとつひとつティーパックで小分けになっているのでとっても使いやすいですね。

破って、中身を調味料やふりかけとして使うこともできるよ!

我が家では、寄せ鍋のお出汁として使ったり

お味噌汁のお出汁として使ってみましたが

とってもおいしいお料理ができました。

あご(トビウオ)の風味が豊かで濃いお出汁が取れますね。まずは身近なお料理から使ってみましたが、まだまだたくさんあるので、これから炒め物や肉じゃがなんかにも使っていきたいと思います!

とてもおすすめのおいしいお出汁なので、燻製博多あご入りふりだしぜひ試してみてくださいね。

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みる
みる
初めての子育てを楽しみながら、三重で家族なかよく暮らしています。ここには子育てや暮らしの記録などを気ままに綴っています。